Mød menneskerne bag
RIKKE & BEN
Bag gryderne hos Good Food to Go står vi – Rikke Thorøe Grønning og Ben Edlund – to kokke med mange års erfaring og en fælles kærlighed til god mad, gode råvarer og det enkle måltid.
Vi tror på, at smag starter med respekt. Respekt for sæsonen, for råvarerne, for håndværket – og for dem, vi laver maden til. Det skal være mad, man kan mærke. Mad, der gør hverdagen lidt bedre. Mad, der både mætter og glæder.
Vores mad er ikke gourmet – det er god hverdagsmad lavet fra bunden med kærlighed til det grønne, det lokale og det økologiske. Vi gør os umage – og vi glæder os over, at så mange i og omkring Klitmøller har taget vores køkken til sig.
Rene
råvarer
Hos os starter alt med det, der vokser tæt på – og uden kemi. Vi bruger 90–100 % økologiske råvarer og samarbejder med leverandører, vi stoler på. Vores mad er lavet fra bunden – ikke fra en færdig pakke.
Grønt i
balance
Vi skruer op for det grønne, men lader det gode kød få plads med omtanke. Hos os handler det om balance – på tallerkenen og i hverdagen. Du vælger selv mellem kød og grønne alternativer.
Emballage
med omtanke
Takeaway kræver emballage – men vi vælger den med omhu. Vi opfordrer altid til, at du medbringer dine egne skåle og belønner det med rabat. Mindre spild, mere ansvar.
Good food to Go
HVOR ØKOLOGI ER EN DEL AF HVERDAGEN
Hos Good Food to Go er økologi ikke en trend – det er fundamentet. Vi tror på, at mad smager bedre, når den er dyrket med omtanke, lavet fra bunden og serveret med respekt for både mennesker, dyr og natur.
Rikke og Ben har gennem mange år i køkkenet fundet en fælles rytme, hvor det handler om smag, ærlighed og ansvarlighed. Det handler ikke om at være perfekt, men om at gøre sig umage. Derfor bruger vi 90–100 % økologiske råvarer, og derfor har vi Det Økologiske Spisemærke i guld.
Vi skruer op for det grønne – uden at glemme det gode kød – og vi vælger vores leverandører med omhu. Vores emballage er valgt med tanke på miljøet, og du kan altid medbringe dine egne skåle og spare både på ressourcer og prisen.
Vi laver mad, vi selv har lyst til at spise. Mad, der er ærlig. Mad, der hænger sammen med årstiden – og med alt det, vi står for.
“Man bliver glad i både sjæl og krop af gode råvarer i sæson.”
– Rikke Thorøe Grønning
